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Témoignages

Un choix stratégique réussi entre continuité et disruption


Le problème se posait en ces termes pour Baptiste Renouard, jeune cuisinier entrepreneur de 27 ans, lorsqu’il décida de racheter, avec l’appui d’HDSI, un restaurant gastronomique haut de gamme en plein cœur de Rueil-Malmaison.


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Passion et ténacité sont deux maître-mots qui caractérisent Elodie Leguy


Dès son jeune âge, sa passion pour le bon goût et les saveurs délicates naît dans un contexte assurément propice car son père est chef charcutier-traiteur.


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Partenaires

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